Фотография и непереведенный текст статьи взяты с сайта recipes.howstuffworks.com. A) Поднимающаяся рукоятка B) Корпус C) Пружина D) Гибкий металл, похожий на припой

Слева изображен таймер в изначальном состоянии, справа — тот же таймер после срабатывания.

Гибкий металл (на рисунке показан серым) при комнатной температуре находится в твердом состоянии, но при достижении им 80° Цельсия (175° Фаренгейта) перестает держать нижнюю часть рукоятки, которая до этого была зафиксирована. После этого пружина выталкивает рукоятку вверх, что означает готовность индейки.

Таймер пригоден к многократному использованию. Для этого необходимо поместить наконечник в горячу воду, металл станет более пластичным и появится возможность опустить рукоятку вниз. Остудите таймер и он вернется к своему изначальному (слева на рисунке) состоянию.