Новости компании «Снежный Мир»

Представляем вашему вниманию новую линию джемов марки «Bonne Maman» (с фр.: бабушка), являющейся лидером французского рынка джемов. С января 2009 года наша компания будет поставлять в Россию данную гамму продукции на правах эксклюзивного дистрибутора. Не откажите себе и своим гостям в удовольствии оживить приятные воспоминания и яркие эмоции вашего детства!

График работы на праздничные дни:

30 декабря	—	рабочий день
31 декабря	—	выходной день
1–4 января	—	выходные дни
5,6 января	—	рабочие дни по графику понедельника
7–10 января	—	выходные дни
11 января	—	рабочий день по графику понедельника

У нас появилась охлажденная говядина «Charolles», рибай. На каждом куске стоит маркировка «label Rouge», что гарантирует самое высокое качество мяса. Отличительной чертой продукта является настоящий говяжий вкус и запах, при сохранении хорошей мягкости и сочности мяса.

Разве можно себе в разгорающийся кризис отказать в кусочке восхитительно нежного десерта? Мы хотим, чтобы Ваши гости ответили отрицательно на этот вопрос. Праздничное настроение предновогоднего ужина не должно быть омрачено мучительным выбором.

Обновилась информация по американской белой телятине (новость от 14 августа 2008 года).

Информируем Вас, что в связи с чрезвычайно плохим урожаем белых грибов как в России, так и во всем мире, предложение от всех компаний — производителей в 2009 г. будет крайне ограничено количественно. Урожай оценивается в 20–30% от востребованного на рынке количества. Более подробно здесь.

«Снежный Мир» рекомендует Вам использовать данную информацию при планировании ваших заказов и составлении меню. Мы предлагаем ассортимент калиброванных замороженных белых грибов вида «boletus edulis» хорошего качества из Франции по конкурентной цене, о которой в 2009 г. можно будет только мечтать.

В связи с происходящими переменами на мировом рынке зерновых культур заблаговременно сообщаем вам о повышении цен на горчицу с 1 января 2009 года.

В связи с увеличением минимальной суммы заказа мы подобрали группы продуктов, которыми было бы удобно «добивать» ваш заказ до необходимой суммы:

• молоко
• сливки
• масло сливочное
• масло подсолнечное
• специи
• крупы, бульоны, мука
• соусы и уксусы
• замороженный хлеб
• соль, сахар
• яйцо
• замороженные овощи
• картофель фри

С 8 по 12 декабря в «Swiss?tel Красные Холмы» будет проходить гастрономическая неделя при поддержке компаний «Снежный Мир» и «Rougie». В рамках этой недели вы сможете провести особенный день с Сержем Виейра, победителем конкурса «Золотой Бокюз 2005» и получить уникальный опыт работы с таким деликатесным продуктом как фуа гра.

С 1-го декабря изменится минимальная сумма заказа с доставкой, она составит 9 000 руб. Более детально ознакомиться с условиями нашей работы вы можете в соответствующем разделе.

У нас появился гусиный эскалоп производства французской фирмы «Rougie». Вес одного эскалопа 60–80 г, упаковки ? 600 г. В коробке две упаковки.

Поступила в продажу говядина 120 дневного зернового откорма «Clare Valley Gold». Эта торговая марка хорошо известна как на российском рынке, так и за его пределами. Мы рады, что теперь вы сможете приобрести эту продукцию у нас.

Мы предлагаем вырезку, рибай, стриплойн и корейку на кости.

У нас появилась недорогая качественная диетическая козлятина из Австралии. Она идеальна для запекания и гриля, так же тушку можно приготовить для банкета на вертеле. Продукт поставляется по либеральной цене.

Опубликована статья по мраморной говядине «Wagyu».

Поступила в продажу новая гамма эксклюзивной продукции от австралийской семейной компании «All-Australian». Основными её преимуществами являются аутентичность всемирно известных торговых марок из Австралии и Новой Зеландии и высокий класс поставляемой продукции, ориентированной не только на традиционную, но и на прогрессивную кухню.

• Коктейльный декор: цветки гибискуса в сиропе
• Коктейльный декор: лайм в сиропе
• Масло оливковое Extra Virgin с экстрактом лимона
• Масло оливковое Extra Virgin с экстрактом лобстера (100 и 250 мл)
• Масло ореха Макадамия

График работы на праздничные дни:

1 ноября	—	рабочий день
2, 3 и 4 ноября	—	выходные дни
5 ноября	—	по графику понедельника

У нас появилась новая торговая марка по американской говядине — «Nature Source», это лучшее предложение из США.

Поступили в продажу готовые перепелиные яйца. Они полностью очищены, расфасованы по 48, 50 и 100 штук и, благодаря специальному откорму перепелов, имеют яркий желток и выдержанную калибровку.

У нас появились новые уникальные продукты из хвоста лобстера, ранее не представленные на российском рынке:
• медальоны из хвоста лобстера
• сашими из хвоста лобстера

Оба продукта полностью зачищены и расфасованы, исходя из расчета на одну порцию, что позволяет значительно сократить время на приготовление.

Сезон каштанов открыт! Мы предлагаем полный ассортимент каштанов и продуктов из них:
• каштаны «Понтье» — очищенные готовые в вакуумной упаковке
• каштаны «Ардо» — очищенные замороженные
• паста и крем из каштанов «Кёр Саваж» от «ДЖФ» — для кондитеров с сахаром

C 6 октября по 30 декабря 2008 года будет действовать дополнительная 8% скидка на утиную печень на красной подложке и утиный эскалоп производства фирмы Rougie. Более детальную информацию вы можете получить у вашего персонального менеджера.

К середине октября в нашем ассортименте появится большая индейка без потрохов. Калибры:

— 5.6 кг — 5.8 кг — 6 кг — 6.2 кг

— 6.4 кг — 6.6 кг — 6.8 кг — 7 кг

— 7.2 кг — 7.4 кг — 7.6 кг — 7.8 кг

Новая индейка будет поставляться вместе с таймером.

Специально к новогодним праздникам мы завезли и снизили цену на гуся.

Поступил в продажу новый грейд Американской говядины — prime. Это тип мяса имеет нежную волокнистую структуру, сочный вкус и является лучшим предложением из США.

На данный момент доступны рибай (толстый край) и вырезка:
• 002.810 Говядина охл. б/к, рибай (толстый край) PRIME 6–7 кг «National Beef» 13–15 кг/кор. US
• 002.811 Говядина охл. вырезка PRIME 2–3 кг «National Beef» 10–12 кг/кор. US

Появилась утка Барбари производства французской фирмы «Procanar».

Поступила в продажу пекинская утка с потрохами (вес потрохов примерно 100 г). Её цена на 15% ниже, чем у пекинской утки без потрохов.

В добавок к старым, появились два новых калибра желтых цыплят:
• 001.462 Цыпленок желтый 1.2–1.4 кг «Autour de Lise» 9–11 кг/кор. FR
• 001.461 Цыпленок желтый 1.4–1.6 кг «Autour de Lise» 11–13 кг/кор. FR

Опубликована статья по ягнятине «Natural Farm».

К началу осени в нашем ассортименте появятся новые калибры желтых и белых цыплят производства компании «Savel», Франция. Расширение линейки позволит вам более точно подобрать калибр в соответствии с вашим меню.

Ожидаемые новинки:
• Желтые и белые цыплята 400/450 г на подложке по 2 шт.
• Желтые и белые цыплята 550/600 г на подложке по 2 шт.
• Желтый цыпленок 450 г (калиброванный, в индивидуальной упаковке).

К нашему сожалению, на данный момент завод не прошел аттестацию у российских ветеринарных врачей. Однако, надеемся, что в скором времени эта проблема будет решена. (Добавлено 2 декабря 2008 года).

В сентябре мы выводим на российский рынок американскую белую телятину. У нас появятся вырезка, корейка без кости и корейка, зачищенная на кости.

Особенности мяса заключаются в правильном откармливании животного на всём протяжении его жизни. В корм исключено попадание стероидов, анаболиков и продуктов питания вторичной переработки, т.е. животные 100% вегетарианцы.

Цвет мяса — бледно-розовый, почти белый. Оно имеет нежную волокнистую структуру и, как следствие, обладает великолепным вкусом и мягкостью.

График работы на праздничные дни:

7 июня	—	рабочий день по графику пятницы (13.06.08)
12 — 15 июня	—	выходные дни

Новинка ассортимента!

Сначала появились десерты, потом появились десерты Sweet Street! Именно так переводится слоган-девиз американской компании Sweet Street Desserts, начало партнерства с которой мы рады анонсировать. Снежный Мир представляет продукцию одного из самых титулованных и известных во всем мире производителя. «Библейский» слоган выбран неспроста: мы вместе предлагаем наиболее полный ассортимент настоящих американских чизкейков, классических известных тортов, а также других кондитерских изделий, которые отличаются качеством класса «премиум». Т.е. когда страсть к традициям, аутентичности вкуса и натуральности ингредиентов ставится на первый план.

График работы на майские праздники:

30 апреля	—	рабочий день до 17:30
1, 2 и 3 мая	—	выходные дни
4 мая	—	по графику понедельника
с 5 по 8 мая	—	рабочие дни
8 мая	—	рабочий день до 17:30
9, 10 и 11 мая	—	выходные дни

График работы на праздничные дни:

8, 9 и 10 марта	—	выходные дни
11 марта	—	по графику понедельника

Обратите внимание, что телефон основного офиса на Новой Башиловке (495) 105-05-56 изменился на (495) 925-05-56.

График работы на праздничные дни:

23, 24 и 25 февраля	—	выходные дни
26 февраля	—	по графику понедельника

Мы рады предложить вам возможность ознакомиться с новым сезонным (весна-лето 2008) каталогом декоров и вспомогательных материалов для шеф-кондитеров от нашего партнера, компании DGF. Надеемся, что вас заинтересуют идеи и результат работы профессионалов-кондитеров, представленные в данном каталоге и доступные для заказа.




© 2007—2012 Снежный Мир · тел.: (495) 925-05-56		Вход для сотрудников Каталог продукции Условия работы О нас