Артикул: 005.558

Пелядь свежемороженая / Peled .

Cемейство: лососёвые (Salmonidae).

Род: cиг (Coregonus).

Описание: озерно-речная рыба относится к роду сигов семейства лососевых, является представителем ценных пород рыб, в народе называемая сырком. Пелядь считается вкусной и нежной рыбой, относится к группе ценных промысловых рыб, ее можно вкусно приготовить любыми способами, но особенно она хороша в жареном виде. Мясо этой рыбы содержит много микроэлементов: хром, магний, кальций, калий, фосфор. Пелядь очень полезна для беременных женщин и кормящих мам.

Вся рыба вылавливается местными рыбаками в условиях естественного обитания в водах реки Колыма и Индигирка в акватории Восточно-Сибирского моря исключительно в экологически чистой зоне.

Пищевая ценность на 100 г: белки – 19,1 г; жиры – 5,5 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 126 ккал.

Вес рыбы: 0,8 — 1,5 кг.
Условия хранения: при температуре не выше минус 18 °С.