|
|
|
|
|
|
О-де-Ви фруктовое, вишня Кирш 45% "La Cigogne" 1 л*6 бут./кор. FR
|
|
Вишневое бренди (о-де-ви), произведенное путем дистилляции забродившего сока сладкой вишни из окрестностей деревеньки Фужероль — родины производителя Griottines. Процесс ферментации осуществляется без добавления сахара извне, только за счет натуральным образом присутствующих в данном сорте вишни сахаров.
Концентрация в 45% считается идеальной для всех кондитерских рецептов, т. к. Кирш обладает сравнительно сильным ароматом и вкусом вишни. Для смягчения вкуса Кирш «Ла Сигонь» дистиллируется дважды и выдерживается в бочках из инокса в среднем 2 года.
Незаменимый ингредиент для приготовления вишневых муссов, для пропитки бисквитов и приготовления начинок для конфет. Вместе с "пьяной" вишней Гриоттин, изготавливаемой с его помощью, является классическим ингредиентом всем известного торта «черный лес».
|
|
|
|
|
|
|
« На главную
